Виктор Шустров родился в 1949 г. в Ленинграде.
Ученик известного живописца Михаила Канеева.
Выпускник Высшего художественно-промышленного училища им. В. И. Мухиной, член Союза художников России.
Работает преимущественно в жанре городского пейзажа.
Произведения Шустрова хранятся в частных собраниях Англии, Австралии, Германии, Израиля, России, Турции, США, Франции, Финляндии и Швеции и др.

Особый феномен творчества Виктора Шустрова — верность традициям русского реализма середины XIX века, продолженным и развитым мастерами-академиками" советского периода. Эта позиция художника — абсолютно чистосердечная и искренняя, исключает всякую умышленность, любую стилизацию. Кажется, будто крепкая творческая "прививка", сделанная еще в отрочестве, оставила его абсолютно невосприимчивьм к мировым поветриям, царящим в художественной среде. На деле все сложнее. Для того, чтобы сказать "я стою на этом, и не могу иначе", нужен редкий сплав упорства, преданности и детской цельности. Искусство, отлитое из этого сплава, может быть востребованным только в определенное время в определенном месте.